Maatschap Bijma-Meekel

picture

Welkom..................

 

2015


 

 

TV Koken met Van Boven
Wie kookboekenauteur en foodstylist Yvette van Boven kent, kent ook haar prachtig vormgegeven Home Made-boeken; met haar eigen illustraties, mooie foto's, Ierse recepten en gezelligheid. Deze zomer is ze twee weken lang op televisie met haar eigen programma waarin ze groen en duurzaam kookt, en ondertussen handige keukentips en -trucs deelt.
Watch and learn! Vanaf 17 augustus, 19.25 uur op NPO 2.

 

Wim doet hier aan mee. Kijken dus.

Hierbij voor de belangstellenden de laatste deel waar Wim uitgebreid aan mee deed. Geniet er van.

http://www.npo.nl/koken-met-van-boven/28-08-2015/VPWON_1243322

----------------------------------------------------------------------------

op onze groente- en kruidenkwekerij van de sinds 21 mei 2014 "Hoeder van Smaak" in de klasse groente. De prijs hieronder is het bewijs.

 

tuinplannen

In de tuin en kas van Wim Bijma rondlopen, is misschien wel het best te vergelijken met een rondleiding door de Chocoladefabriek van Willy Wonka terwijl je smekkies in alle smaken uit Harry Potter eet.

In het tijdschrift Libelle Tuinen (maart 2014) staat een artikel van ons bedrijf "Blote handen in de aarde".

 

24 april 2014: Rabarberfeest in Eten en Genieten van de Telegraaf.
Hierbij het artikel images\rabarber april 2014.pdf

 

30 augustus 2014: Artikel en filmpje in de NRC over tomaten.
http://www.nrc.nl/koken/2014/08/30/actie-tomaat/

 

September 2014: Meegedaan aan een leuk filmpje voor de reclame,
hierbij de videolink waar je het smaakexpert item kunt vinden:
http://youtu.be/iNZyC7_LM40

 

Rondleidingen
Vanaf juni is er de gelegenheid voor een rondleiding voor groepen tot maximaal 10 personen. Het is alleen in de middag vanaf 14.00 uur mogelijk, bij voorkeur op een zaterdag.
De rondleiding duurt ongeveer 1 1/2 uur tot 2 uur en er wordt een vergoeding gevraagd. Per email kunnen reserveringen gedaan worden. Het seizoen loopt door tot eind oktober.

In maart 2013 is het kookboek "Lekker Lokaal" uitgekomen. Dit kookboek over de lekkerste producten en de producenten rond Amsterdam, bevat meer dan 40 recepten, 38 boerenadressen en 6 fietsroutes met een doel: precies weten waar je eten vandaan komt en er dan lekker van genieten. Ook ik wordt hierin uitgebreid geportretteerd. Op de website van Lekker Lokaal kun je een aantal pagina's uit het boek bekijken. Ook kun je hier het boek bestellen.
Website: www.Lekkerlokaal.nu

Er is een recente film te zien via de onderstaande link: Film. Deze is gemaakt zomer 2013 door Raymond Chabot.

En ik was op de TV zender AT5 te zien met deze film:

Klik maar op de link
mocht het niet lukken zet de link in uw browser en kijk naar de film.

Nu staat er ook een artikel in Groenten & Fruit.

Lees door de file aan te klikken wat er in stond - hier zit wel copyright op dus is niet te gebruiken voor andere doeleinden.

De laatste tijd ben ik nogal eens genterviewd door de culinaire journalist Felix Wilbrink.
De artikelen zijn te vinden:

Telegraaf - Raapsteeltjes luiden lente in

Telegraaf - Postelein_uit_Amsterdam

Telegraaf- Echte_aardbeien

Telegraaf - De_biet_biedt_alles

het bieten recept is te vinden door op deze link te klikken

en dan ook nog

geheugen van west

ztrdg.nl

biojournaal

trouw amsterdam

financieel dagblad

Kijk en lees zelf maar.

2 jaar geleden heb ik ook meegedaan aan Smaakvol 2010 - 'De Smaak van NL'.
Ondanks dat ik in de 2e ronde werden uitgeschakeld wil ik toch nog even het resultaat aan u laten weten. Door te klikken op de onderstaande site ziet u hoe het verliep.

Smaakvol 2010

Vervolgens wat commentaar:

Het Klantperspectief – Frank Coppers

Schaarste principe handhaven. Groeisporen zijn: qua spreiding bekijken of er meer authentieke telers zijn die in een collectief willen werken. Qua verdienste: de prijs per kilogram zo hoog mogelijk, uitgaande van feit dat dit ook gerechtvaardigd wordt door kwaliteit.

Vooral story telling: drijfveer van gastheer of –vrouw is het compliment na het diner. Deze mond-tot-mondreclame moet men stimuleren.

Algemeen: er is geen echte groei ambitie, vandaar ook geen intensieve studie van kanaalkeuze nodig. Business is grotendeels ‘gelukkig toeval’.

Juryvoorzitter Ernesto Spruyt

De uniekheid van de manier waarop deze ondernemer zijn bedrijf voert spreekt aan. Passie en liefde voor het land, voor vergeten groenten en voor teeltmethoden die goed zijn voor de grond. We vinden het heel belangrijk dat er mensen zijn zoals deze ondernemers. Qua commercie is er echter niet een duidelijke visie. Men draagt de bijzonderheid van het bedrijf en de producten niet heel actief uit. Het is ook de vraag of de ambitie daar naar is.